Este frango frito é uma verdadeira tentação, crocante por fora e bem suculento por dentro. A receita é ideal para qualquer momento, seja um almoço em família, um jantar especial ou um petisco para receber os amigos. Com as dicas do Canal Gabriel Freitas, essa receita promete conquistar você e todos que provarem. Siga o passo a passo e prepare-se para se deliciar com um frango frito de dar água na boca.
Como fazer frango frito
Para preparar esse frango frito delicioso, você vai precisar de alguns ingredientes básicos como ovos, alho, coxinhas da asa, asas de frango, farinha de trigo, azeite, molho inglês, mostarda, páprica defumada, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe o frango marinar para absorver bem os temperos, depois empane e frite até ficar bem douradinho e crocante. Siga as instruções e aproveite!
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Ingredientes da receita de frango frito
- 2 ovos
- 2 dentes de alho ralado
- ½ kg de coxinha da asa
- ½ kg de asa de frango
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo quanto baste para fritar
- Farinha de trigo quanto baste para empanar
Modo de Preparo
- Coloque os pedaços de frango em uma tigela grande.
- Adicione o suco de limão, alho ralado, páprica defumada, sal, azeite, molho inglês, mostarda e pimenta-do-reino.
- Misture bem com as mãos, garantindo que todos os pedaços de frango estejam bem temperados.
- Acrescente a farinha de trigo e os ovos levemente batidos à mistura.
- Mexa bem com uma colher e depois com as mãos para incorporar todos os ingredientes.
- Empane os pedaços de frango na farinha de trigo, cobrindo-os completamente.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite os pedaços de frango até ficarem dourados e crocantes de ambos os lados.
- Retire os pedaços de frango do óleo e coloque-os sobre uma peneira ou papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Disponha os pedaços de frango frito em uma travessa e sirva imediatamente.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais