Se você busca praticidade sem abrir mão do sabor, essa receita de macarrão cremoso na panela de pressão é perfeita para o seu almoço ou jantar. Com um preparo rápido e simples, este prato vai surpreender toda a família!
Como fazer receita de macarrão
Para preparar esta deliciosa receita de macarrão, comece fritando a linguiça calabresa na panela de pressão em fogo baixo, até soltar a gordura. Em seguida, adicione a cebola picada e deixe dourar levemente. Acrescente o molho de tomate, o pimentão, as pimentas-de-cheiro, o sal e o presunto ralado, mexendo bem. Junte o macarrão cru, misture e adicione água suficiente para cobri-lo. Assim que ferver, feche a panela e cozinhe por 1 minuto após pegar pressão. Finalize a receita conforme descrito no passo a passo e sirva este macarrão incrível!
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Ingredientes da receita de macarrão
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- ½ xícara (chá) de molho pronto de tomate
- Sal a gosto
- Coentro picado a gosto
- Pimentão verde picado a gosto
- 500 g de macarrão espaguete cru ou outro de sua preferência
- 2 pimentas-de-cheiro
- 200 g de muçarela ralada
- 1 gomo de linguiça calabresa cortado em rodelas e depois ao meio
- 200 g de presunto ralado
- 1 cebola picadinha
Modo de preparo
- Na panela de pressão, coloque a linguiça calabresa cortada e leve ao fogo baixo até começar a soltar o óleo. Se desejar, adicione um fio de azeite.
- Acrescente a cebola picadinha e deixe dourar levemente.
- Adicione o molho de tomate, o pimentão, as pimentas-de-cheiro, o sal e o presunto ralado, misturando bem.
- Junte o macarrão cru (se for espaguete, quebre-o ao meio), misture e adicione água suficiente para cobrir o macarrão, passando um dedo acima do nível.
- Assim que começar a ferver, tampe a panela e, ao pegar pressão, cozinhe por 1 minuto.
- Desligue o fogo, retire a pressão com cuidado e abra a panela.
- Fora do fogo, acrescente o creme de leite, a muçarela ralada e o coentro picado, misturando bem até o queijo derreter.
- Misture bem e sirva.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais