O bolo de polvilho é um clássico típico da culinária nordestina e apreciado por muita gente em diversas regiões. Além disso por ter uma textura leve e deliciosa é a sugestão perfeita para acompanhar um café da manhã ou chá da tarde. Siga essa dica do canal receita da NiNi, é divina!
Como fazer bolo de polvilho
Para fazer esse bolo iremos precisar de óleo, polvilho doce, leite, ovos, fermento em pó e sal. Vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo até obter uma mistura homogênea. Em seguida iremos despejar essa massa numa forma de furo central untada e enfarinhada e levar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar com cada fatia incrível desse bolo de polvilho!
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Ingredientes da receita de bolo de polvilho
- 200 ml de óleo
- 3 copos(americano) de polvilho doce
- 400 ml de leite
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- ½ colher(sopa) de sal
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o leite, os ovos, o sal, o óleo, e bata por 1 minuto para homogeneizar.
- Adicione o polvilho doce, o fermento em pó e bata um pouco mais para incorporar os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida essa maravilhoso bolo de polvilho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais