Não tem como resistir a um torresmo bem feitinho, dourado e crocante, e é exatamente isso que essa receita de torresmo na panela de pressão irá te entregar. Ensinada pelo Canal Lu Morena, essa receita de torresmo na panela de pressão fica super saborosa e todo mundo vai amar! Experimente!
Como fazer torresmo na panela de pressão
Precisaremos de apenas 3 ingredientes que são fáceis de conseguir no mercado para preparar essa delícia de torresmo na panela de pressão. Estamos falando de barriga de porco, óleo, e sal. O modo de preparo dessa receita de torresmo na panela de pressão é extremamente simples! Primeiro, picamos a barriga de porco e colocamos na panela de pressão, junto do óleo e de metade do sal. Tampamos com a tampa sem a borracha e o pino e fritamos de 10 em 10 e depois de 5 em 5 minutos, abrindo a tampa com cuidado por conta da fritura. Com o torresmo dourado, retiramos com uma escumadeira, colocamos sobre papel-toalha, temperamos com sal e saboreamos essa maravilha!
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Ingredientes da receita de torresmo na panela de pressão
- 1700 g de barriga de porco
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 colheres de sopa de sal
Modo de preparo
- Pique a barriga de porco em cubos no tamanho da sua preferência e coloque dentro de uma panela de pressão.
- Junte metade do óleo e metade do sal e misture bem, tampando a panela sem a borracha e sem o pino.
- Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
- Abra a tampa com cuidado, pois a gordura pode espirrar, e adicione o óleo restante, mexendo o seu conteúdo.
- Torne a tampar a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- Retire a tampa com cuidado outra vez e, com o fogo ainda ligado, misture o seu conteúdo novamente.
- Passe a repetir esse processo de 5 em 5 minutos até que o torresmo esteja bem dourado e crocante.
- Retire o torresmo com uma escumadeira apropriada e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Agora é só temperar com o restante do sal e saborear essa maravilha de torresmo na panela de pressão!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais