Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa e fácil de fazer que aprendi com o canal Alessandra Santos Paste: as incríveis Balinha de coco. Essa sobremesa é perfeita para trazer alegria após o almoço ou jantar. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você poderá se deliciar com essas balinhas que derretem na boca. Vamos lá?
Como Fazer Balinha de coco Gelada
Para preparar essas balinhas de coco, você precisará de apenas alguns ingredientes básicos: açúcar de confeiteiro, leite de coco e coco ralado. Logo abaixo vamos te ensinar detalhadamente como fazer essas delícias de bala de coco, de forma prática e rápida.
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Balinha de coco
- 1 kg de açúcar de confeiteiro
- Leite de coco (a quantidade exata será determinada durante o preparo)
- 2 colheres de sopa de coco ralado
Modo de Preparo
Passo a Passo Fácil
- Misture os Ingredientes Secos:
- Em uma panela, coloque o açúcar de confeiteiro e o coco ralado.
- Misture bem os dois ingredientes secos até ficarem homogêneos.
- Adicione o Leite de Coco:
- Aos poucos, adicione o leite de coco à mistura, mexendo constantemente.
- Continue mexendo até que a mistura atinja o ponto ideal. Para saber se está no ponto certo, pegue um pouco da mistura com a mão e verifique se ela não se dissolve mais.
- Prepare as Balinhas:
- Utilize uma espátula para espalhar a massa em uma superfície lisa.
- Corte a massa em pequenos quadradinhos, criando as balinhas.
- Refrigere as Balinhas:
- Coloque as balinhas cortadas em uma travessa e leve à geladeira por 30 minutos para que fiquem firmes.
- Finalização:
- Após o tempo na geladeira, passe as balinhas no leite de coco reservado.
- Em seguida, passe as balinhas no coco ralado, cobrindo-as completamente.
- Armazenamento:
- Coloque as balinhas prontas em um recipiente e mantenha-as na geladeira até o momento de servir.
Dicas Importantes
Para obter o melhor resultado, algumas dicas importantes:
- Utilize um leite de coco de boa qualidade para garantir o sabor intenso e autêntico.
- Ao fazer as balinhas, procure mantê-las com o mesmo tamanho para que fiquem uniformes.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais