Hoje vamos te ensinar a preparar um delicioso doce de banana perfeito, igual aos comprados no supermercado, muito fácil de fazer. Essa receita do canal Cozinhando com a Ly é ótima para utilizar bananas já muito maduras. Siga o nosso passo a passo e aprenda hoje mesmo.
Como fazer doce de banana
Veja como é fácil fazer esse delicioso doce de banana: Retire as cascas das bananas e corte-as em pedaços menores. Adicione os pedaços no liquidificador junto com o suco de limão, açúcar, água e chocolate 50% cacau. Bata até obter um creme homogêneo. Coloque o creme em uma panela com fundo grosso e leve ao fogo médio mexendo sempre, até levantar fervura, engrossar e desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo. Transfira o doce para uma travessa de vidro untada com manteiga ou margarina, e espalhe com ajuda de uma colher para que fique bem nivelado. Reserve até que esteja completamente frio. Depois de frio, desenforme o doce de banana sobre uma bancada polvilhada com açúcar. Com ajuda de uma faca untada com margarina, corte o doce em pequenos quadrados ou como você preferir. Polvilhe mais açúcar e está pronto para servir seu delicioso doce de banana.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de doce de banana
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
- suco de 1 limão
- 7 bananas nanicas maduras
- açúcar (para empanar)
- 80ml de água
Modo de preparo
- Retire as cascas das bananas e corte-as em pedaços menores. Adicione os pedaços no liquidificador junto com o suco de limão, açúcar, água e chocolate 50% cacau. Bata até obter um creme homogêneo.
- Coloque o creme em uma panela com fundo grosso e leve ao fogo médio mexendo sempre, até levantar fervura, engrossar e desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo
- Transfira o doce para uma travessa de vidro untada com manteiga ou margarina, e espalhe com ajuda de uma colher para que fique bem nivelado.
- Reserve até que esteja completamente frio.
- Depois de frio, desenforme o doce de banana sobre uma bancada polvilhada com açúcar.
- Com ajuda de uma faca untada com margarina, corte o doce em pequenos quadrados ou como você preferir.
- Polvilhe mais açúcar e esta pronto para servir seu delicioso doce de banana.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais