Este lanche de tapioca você faz com praticidade e rapidez, e é ideal para quando você deseja uma opção nutritiva, diferente, que sacia a fome e além de tudo, é uma delícia, para saborear no lanche da tarde, ou a qualquer momento! Sem adição de ovos e com poucos ingredientes, num instante você terá essa maravilha! Confira a receita do Canal Cleo Alves, faça o lanche de tapioca e arrase!
Como fazer lanche de tapioca
Para a receita de lanche de tapioca, colocaremos em uma vasilha, a tapioca hidratada, o parmesão ralado, uma pitada de sal, o fermento químico em pó e o leite. Vamos mexer tudo muito bem. Juntaremos o azeite e voltaremos a mexer. Colocaremos em fogo baixo uma frigideira antiaderente ligeiramente untada com azeite, acrescentaremos um pouco da mistura nela, fecharemos com a tampa e deixaremos o restante reservado. O lanche estando dourado na parte de baixo, viraremos, mantendo em fogo mínimo e colocaremos as fatias de presunto, seguidas de fatias de muçarela. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu divino lanche de tapioca!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de lanche de tapioca
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 pitadinha de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 e ½ xícaras (chá) de tapioca hidratada (aquela usada para fazer na frigideira), ou a seca, se preferir
- recheio: fatias de muçarela e de presunto a gosto, ou use o de sua preferência
Obs.: A medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo
- Numa tigela, ponha a tapioca hidratada, o parmesão ralado, uma pitada de sal, o fermento químico em pó e o leite. Misture bem.
- Inclua o azeite e torne a misturar.
- Leve ao fogo baixo uma frigideira antiaderente untada com um pouco de azeite, despeje um pouco da mistura nela, tampe e reserve o restante.
- Quando o lanche estiver douradinho por baixo, vire, deixando em fogo o mais baixo possível e disponha fatias de presunto, seguidas de fatias de muçarela.
- Derrame o restante da mistura por cima dos frios, tampe novamente a frigideira e deixe assar, depois vire e asse o outro lado também, em fogo bem baixo.
- Retire, passe para um prato, sirva e aprecie seu sensacional lanche de tapioca!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais