O bolo de cenoura fofinho é um clássico da confeitaria e apreciado por muita gente. Além de preencher a casa com um aroma tentador é perfeito para qualquer ocasião. Confira a receita do canal receitas de pai e faça o mais delicioso bolo de cenoura fofinho que você já experimentou!
Como fazer bolo de cenoura fofinho
Para fazer bolo de cenoura fofinho vamos utilizar para a massa de farinha de trigo, açúcar, óleo, cenouras médias, fermento em pó e ovos. Para o preparo da cobertura do bolo de cenoura fofinho, iremos precisar de leite, margarina, açúcar e achocolatado. Para dar continuidade na receita de bolo de cenoura fofinho iremos seguir as orientações do passo a passo tanto da massa, quanto da cobertura e finalização para que o resultado final seja um espetáculo. Depois disso é só se deliciar com cada fatia saborosa desse lindo bolo de cenoura fofinho!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolo de cenoura fofinho
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 200 ml de óleo
- 2 cenouras médias (200 a 260 gramas)
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a cobertura
- 6 colheres(sopa) de leite
- 1 colher(sopa) de margarina
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de achocolatado
Modo de preparo
Do bolo
- Coloque no liquidificador o óleo, as cenouras picadas e os ovos. Bata muito bem por 2 minutos para triturar totalmente.
- Adicione o açúcar e bata um pouco mais. Transfira essa mistura para uma vasilha, e coloque a farinha de trigo peneirada, misture bem com um fouet para incorporar.
- Acrescente o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, e não desenforme.
Da cobertura
- Coloque numa panela o leite, o açúcar, a margarina e o achocolatado. Leve ao fogo médio, e assim que levantar fervura, deixe por 1 minuto e retire do fogo.
- Despeje essa calda ainda quente sobre o bolo, espalhe bem para ficar uniforme e deixe descansar por 20 minutos para secar e ficar uma casquinha.
- E agora é só saborear cada fatia gostosa desse bolo de cenoura fofinho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais