Se você fizer essa receita de peixe para o Natal é quase certeza que vão te pedir para repetir a dose todo ano! Isso porque, com um peixe temperadinho, um molho branco aveludado e saboroso e batatas cozidas no ponto, não há quem resista, não é mesmo? Prepare essa receita ensinada pelo Canal Receitas da Josi e receba vários elogios!
Como fazer uma receita de peixe para o Natal
Para fazer essa receita de peixe para o Natal, precisaremos de bacalhau dessalgado, azeite, chimichurri, cominho, pimenta-do-reino, alho, cebola, azeite, manteiga, farinha de trigo, leite, louro, creme de leite, sal, batata, azeitonas pretas sem caroço, cebolinha, e queijo muçarela. Preparar essa receita de peixe para o Natal é bem simples. Primeiro, temperamos o bacalhau e reservamos. Em seguida, preparamos o molho branco e cozinhamos as batatas. Em um refratário, colocamos molho, batata, bacalhau, cebolinha, azeitonas, batatas, molho branco, e muçarela. Decoramos e assamos por 25 minutos, servindo essa delícia em seguida.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de peixe para o Natal
Para o peixe
- 500 g de bacalhau dessalgado
- azeite, chimichurri, cominho e pimenta-do-reino a gosto
Para o molho branco
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 cebolas médias picadas
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 600 ml de leite
- 1 folha de louro
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- sal a gosto
Para a montagem
- 4 batatas médias
- azeitonas pretas sem caroço, cebolinha e queijo muçarela a gosto
Modo de preparo
Do peixe
- Em uma tigela, coloque o bacalhau dessalgado e tempere com o cominho, a pimenta-do-reino, o chimichurri e o azeite.
- Misture bem e reserve para marinar e pegar bem o tempero.
Do molho branco
- Em uma panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar.
- Acrescente a manteiga e, assim que ela derreter, junte a farinha de trigo.
- Deixe a farinha fritar por cerca de 30 segundos e vá adicionando o leite aos poucos.
- Tempere com o louro e o sal e mexa até o molho engrossar, por cerca de 3 minutos.
- Desligue o fogo e incorpore o creme de leite ao molho branco.
Da montagem
- Descasque as batatas e corte-as em fatias com aproximadamente meio dedo de espessura.
- Coloque as batatas para cozinhar em uma panela com água fervente e salgada abundante.
- Deixe cozinhar até que elas fiquem cozidas, mas firmes e sem desmanchar.
- Em um refratário, espalhe um pouco de molho branco e cubra com uma camada de batata.
- Coloque o bacalhau temperado e espalhe a cebolinha e as azeitonas pretas sem caroço.
- Cubra com o restante da batata, o restante do molho branco e o queijo muçarela.
- Decore com azeitonas pretas sem caroço e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 25 minutos.
- Finalize com mais cebolinha e saboreie essa delícia de receita de peixe para o Natal!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
