O biscoito de queijo é um saboroso petisco perfeito para ser servido em qualquer ocasião, seja num café da manhã ou da tarde ou até mesmo numa reunião com amigos. Confira o passo a passo da versão do Canal Alessandro Dutra do Nascimento e faça esse lindo biscoito de queijo!
Como fazer biscoito de queijo
Para fazer biscoito de queijo iremos utilizar óleo, queijo ½ cura ou caseiro, polvilho doce, sal, ovos e água ou leite. Primeiramente vamos hidratar o polvilho, com a água ou o leite, mas não muito, apenas para obter uma farofa um pouco úmida. Em seguida iremos adicionar os demais ingredientes da massa do biscoito de queijo, seguindo a sequência de adição e preparo. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo do restante do preparo e finalização do biscoito de queijo para que o resultado final seja um sucesso. Vamos levar o biscoito de queijo para assar por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido, retirar do forno e saborear esse delicioso biscoito de queijo!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de biscoito de queijo
- 1 copo(americano) de óleo
- 3 copos (americano) de queijo ½ cura ralado ou caseiro
- 3 copos(americano) de polvilho doce
- Sal a gosto
- 2-3 ovos aproximadamente
- Água ou leite o quanto baste para dar o ponto
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque o polvilho e umedeça com água ou leite, para hidratar um pouco. Não coloque muita água, é apenas para deixar um pouco hidratado.
- Acrescente o óleo, o sal e misture bem com as mãos. Coloque os ovos, um de cada vez e continue misturando com as mãos, adicione o queijo ralado e amasse um pouco mais.
- Não coloque os ovos todos de uma vez, para não desandar a massa. O ponto correto da massa é uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos, em ponto de enrolar.
- Pegue uma porção de massa, modele um rolinho em formato de meia lua. Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira levemente untada com óleo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, e sirva em seguida essa gostosura de biscoito de queijo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais