Que tal aprender a preparar um saboroso salgado frito, de uma forma extremamente prática, fácil e rápida? Essa gostosura, ideal para o lanche da tarde, ou para um momento em que bate a fome e você quer fazer algo simples e ligeiro, também é versátil, pois o recheio pode ser variado a vontade! Confira a receita do Canal Receitas de Pai e faça o fantástico salgado frito, que será um sucesso!
Como fazer salgado frito
Para o salgado frito, abriremos a massa de pastel numa bancada e vamos dispor 2 fatias de muçarela, 2 de presunto sobre a muçarela, salpicar com orégano e depois dobrar a massa, formando um rolinho. Cortaremos a massa e vamos fechar bem o salgado, na lateral e na parte de baixo, apertando com um garfo. Iremos empanar, passando numa vasilha com água e depois numa vasilha com farinha de rosca, passando para uma travessa. Faremos isso até montarmos todos os salgados. Por fim, vamos fritar os salgados em óleo quente, tirar e escorrer em papel-toalha. Sirva e deguste seu incrível salgado frito!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de salgado frito
- orégano (a gosto)
- 1 rolo de massa de pastel
- queijo muçarela fatiado (o quanto baste)
- presunto fatiado (o quanto baste)
Para empanar
- farinha de rosca (o quanto baste)
- água (o quanto baste)
Modo de preparo
- Numa superfície plana, abra a massa de pastel, mantendo o plástico que a acompanha por baixo e disponha 2 fatias de muçarela. Por cima das fatias de muçarela, coloque 2 fatias de presunto e polvilhe com orégano a gosto. Lembre-se sempre de deixar bordas em cima e embaixo.
- Dobre a massa, formando um rolinho, com os frios no meio, sem o plástico.
- Em seguida, corte a massa e, com o auxílio de um garfo, pressione bem, fechando a lateral da massa e a parte de baixo, para não soltar.
- Coloque água num recipiente e farinha de rosca em outro.
- Mergulhe o salgado na água, retire o excesso e em seguida, passe na farinha de rosca, retirando também o excesso e dispondo numa travessa.
- Repita esse procedimento, até montar todos os salgados.
- Aqueça óleo numa panela, adicione o salgado e frite (imersão). Não ponha muitos salgados de uma só vez no óleo, para não esfriar e encharcar.
- Retire com uma escumadeira e escorra a gordura em papel-toalha.
- Sirva e aproveite seu irresistível salgado frito! Bom apetite!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
