Você quer aprender a fazer uma carne moída à parmegiana que é super saborosa e não pesa no bolso? Com essa receita fácil, rápida, e com poucos ingredientes, você aprenderá a fazer esse prato com uma carne moída suculenta, coberta com queijo derretido e um molho incrível! Confira a receita do Canal Isamara Amâncio, e faça a divina carne moída à parmegiana, vai fazer sucesso na sua mesa!
Como fazer carne moída à parmegiana
Para a receita de carne moída à parmegiana, com um preparo fácil, utilizaremos: batata, cebola, alho, sal, pimenta-do-reino, salsinha, cebolinha, requeijão cremoso, queijo muçarela ralado, molho de tomate, queijo muçarela fatiado e carne moída. Iniciaremos cozinhando a carne moída e a batata e iremos misturá-las, temperando bem. Na sequência, adicionaremos requeijão e muçarela ralada, dispondo numa assadeira que já esteja untada. Por cima, espalharemos molho, muçarela fatiada, mais molho e mais muçarela ralada, levando ao forno para assar durante 30 minutos. Pronto! Agora é só servir e se deliciar com essa fantástica carne moída à parmegiana!
Ingredientes da receita de carne moída à parmegiana
- ½ colher (sopa) de sal
- 150g de queijo muçarela ralada
- 500g de carne moída
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picadinha
- 2 batatas médias
- 3 colheres (sopa) de salsinha picadinha
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 150g de queijo muçarela fatiado
- ¼ xícara (chá) de requeijão cremoso
- ½ cebola média picada
Modo de preparo
- Frite a carne moída em fogo mínimo, numa panela sem óleo, até soltar bem. Deixe reservada.
- Leve as batatas para cozinharem em água até amolecerem. Escoe a água e esprema as batatas.
- Misture as batatas espremidas com a carne moída, utilizando: cebola, alho, sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha para temperar.
- Acrescente o requeijão cremoso e ⅔ do queijo muçarela ralado, então mexa super bem até ficar uniforme.
- Unte uma assadeira e distribua a mistura, alisando bem.
- Cubra com metade do molho de tomate e depois com o queijo muçarela fatiado. Coloque o restante do molho de tomate e finalize com o queijo muçarela ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por 30 meia hora.
- Sirva e aproveite sua apetitosa carne moída à parmegiana!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais