Bolo de leite ninho é um clássico da confeitaria tão delicioso que se tornou uma paixão nacional. Muita gente ama é além disso é uma sugestão perfeita para ser servida num chá ou lanche da tarde. Confira o passo a passo dessa versão e faça hoje essa delícia de bolo de leite ninho!
Como fazer bolo de leite ninho
Para fazer bolo de leite ninho vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite ninho, óleo, iogurte natural, fermento em pó e ovos. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de leite ninho, exceto a farinha de trigo e o fermento que serão misturados por último. Em seguida vamos despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada, e assar o bolo de leite ninho por aproximadamente 50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar o bolo de leite ninho e cobrir com a cobertura preparada conforme o passo a passo.; Polvilhar leite ninho a gosto e saborear cada fatia gostosa desse incrível bolo de leite ninho!
Ingredientes da receita de bolo de leite ninho
Para o bolo
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xicara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite ninho
- ½ xícara(chá) de óleo
- ½ copo de iogurte natural
- ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
- 3 ovos
Para a cobertura
- 4 colheres(sopa) rasa de leite ninho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- Leite ninho a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o iogurte natural, o leite ninho, bata muito bem por 5 minutos para homogeneizar.
- Transfira para uma vasilha, adicione a farinha de trigo e o fermento e bata por 1 minuto para incorporar.
- Despeje numa forma (18 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Da cobertura
- Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho e misture bem.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver, engrossar e obter ponto de brigadeiro de colher. Disponha a cobertura sobre o bolo, e polvilhe leite em pó a gosto.
- Sirva em seguida essa maravilha de bolo de leite ninho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais