Bolo simples é uma clássica receita coringa da culinária de vó, e mesmo sendo super simples tem um toque requintado. É perfeito para servir num café da manhã ou chá da tarde. Siga o passo a passo dessa versão de bolo simples e faça, você vai gostar tanto que fará toda semana!
Como fazer bolo simples
Para fazer bolo simples vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, claras em neve, gemas, fermento em pó e essência de baunilha. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa de bolo simples, exceto as claras em neve e o fermento que serão misturados por último com uma espátula. Em seguida vamos despejar a massa do bolo simples numa forma redonda untada e forrada com papel manteiga, e assar por 55 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Teremos que fazer o teste do palito, se sair limpo e seco, um espetacular bolo simples acaba de ficar prontinho para ser saboreado!
Ingredientes da receita de bolo simples
- 1 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- ¼ xícara(chá) de óleo
- 6 claras
- 4 colheres(sopa) de açúcar (para as claras em neve)
- 6 gemas
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(café) de essência de baunilha
Modo de preparo
- Numa tigela coloque as claras e o açúcar (4 colheres) aos poucos, e bata até obter ponto de neve. Reserve.
- Na batedeira coloque as gemas e o açúcar (½ xícara) e a baunilha e bata muito bem até obter uma mistura esbranquiçada.
- Adicione o óleo e bata por 1 minuto. Acrescente o leite bata um pouco mais. Coloque a farinha de trigo, aos poucos, batendo a cada adição para incorporar.
- Por último coloque o fermento, mexa delicadamente, e em seguida adicione as claras em neve batidas com o açúcar, aos poucos, misturando levemente com movimentos debaixo para cima, para deixar a massa aerada e volumosa.
- Despeje essa mistura numa forma redonda (24 cm de diâmetro) untada e forrada com papel manteiga.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 55 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Sirva em seguida esse espetáculo de bolo simples!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais