O bolo de maçã é uma receita maravilhosa, fácil de fazer e que deixa a cozinha extremamente perfumada! Um bolo de maçã que leva seu nome a sério, pois leva bastante maçã na massa, essa receita é ótima para servir em um cafézinho num dia frio junto dos amigos ou da família ao redor da mesa! Experimente!
Como fazer bolo de maçã
Para fazer esse bolo de maçã vamos usar ingredientes que possivelmente você deve ter em casa como maçã, limão, água, essência de baunilha, açúcar, uvas-passas pretas, uvas-passas brancas, nozes, sal, canela em pó, ovo, óleo, farinha de trigo e fermento químico em pó. Preparar esse bolo de maçã é muito simples! Primeiro, picamos a maçã e misturamos com limão e água para não oxidar. Acrescentamos baunilha, açúcar, passas, nozes, sal e canela e misturamos bem. Adicionamos ovos, óleo, farinha e incorporamos o fermento. Assamos em uma forma untada por 40 minutos e depois disso é só provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de bolo de maçã
- 4 maçãs grandes (ou 5 maçãs a 6 médias)
- suco de 1/2 limão
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de uvas-passas pretas
- 1/2 xícara de chá de uvas-passas brancas
- 1 xícara de chá de nozes picadas grosseiramente
- 1 pitada de sal
- canela em pó a gosto
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Parta as maçãs ao meio, retire as sementes e pique as maçãs em cubinhos pequenos.
- Coloque as maçãs em uma tigela e coloque o limão espremido e a água, misturando bem para cobrir as maçãs e não deixá-las escurecer.
- Acrescente a essência de baunilha, o açúcar, as uvas-passas brancas, as uvas-passas pretas, as nozes, o sal, e a canela em pó. Misture bem para incorporar tudo.
- Em outra tigela, bata os ovos até ficarem aerados e despeje sobre as maçãs.
- Adicione o óleo e a farinha de trigo peneirada, misturando após cada adição.
- Incorpore o fermento químico em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e espalhe bem.
- Asse em forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos, ou até espetar um palito de dente ele sair limpo.
- Se quiser, finalize com açúcar de confeiteiro ou uma mistura de açúcar e canela em pó.
- Agora é só provar seu delicioso bolo de maçã!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais