Sobremesa nuvem cremosa de maracujá uma explosão de sabores que vai te surpreender

Imagina uma sobremesa nuvem cremosa, com uma textura tão macia, aerada, que desmancha na boca. Além disso muito refrescante e com o sabor inigualável do maracujá. Siga o passo a passo e faça a mais deliciosa sobremesa nuvem cremosa do mundo! Simplesmente demais!

Como fazer sobremesa nuvem cremosa 

Para fazer sobremesa nuvem cremosa vamos precisar para a mousse de suco concentrado de maracujá, creme de leite, leite condensado, leite em pó, polpa de maracujá, e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem. Para a geleia da sobremesa nuvem cremosa iremos utilizar polpa de maracujá, maisena, açúcar, água e suco de maracujá. Para o preparo do recheio espuma da sobremesa nuvem cremosa vamos utilizar um pouco da mousse, leite em pó, geléia de maracujá, leite condensado, chantilly em picos médios e cream cheese. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo do preparo de todas as etapas. Finalizar com a geleia sobre o recheio nuvem, gelar por no mínimo 3 horas, retirar da geladeira e saborear cada porção dessa incrível sobremesa nuvem cremosa!

Ingredientes da receita de sobremesa nuvem cremosa 

Para a mousse de maracujá

• 300 ml de suco concentrado de maracujá 
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado 
• ½ xícara(chá) de leite em pó 
• 2 colheres(sopa) de polpa de maracujá com as sementes
• ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
• 3 colheres(sopa) de água para a gelatina 

Para a geleia de maracujá

• Polpa de 2 maracujás
• 1 colher(sopa) bem cheia de maisena 
• 4 colheres(sopa) de açúcar
• 200 ml de água
• 150 ml de suco concentrado de maracujá 

Para o recheio espuma de maracujá

• 1 xícara(chá) da mousse de maracujá
• ½ xícara(chá) de leite em pó 
• 4 colheres(sopa) da geleia de maracujá
• ½ caixinha de leite condensado 
• 200 ml de mistura para bater chantilly 
• 150 gramas de cream cheese

Modo de preparo 

Da mousse de maracujá 

1. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá, a polpa do maracujá com as sementes e o leite em pó.
2. Bata bem por 1 minuto até obter uma mistura cremosa. Acrescente a gelatina incolor hidratada na água e dissolvida conforme instruções de embalagem.
3. Bata um pouco mais para homogeneizar. Reserve 1 xícara(chá) da mousse, e despeje o restante num refratário e leve para gelar.

Da geleia de maracujá 

1. Numa panelinha coloque o suco de maracujá, a água, o açúcar, a maisena. Misture tudo muito bem para dissolver totalmente.
2. Acrescente a polpa dos maracujás, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar um creme transparente e brilhante. Deixe esfriar para utilizar.

Do recheio espuma maracujá 

1. Na batedeira coloque a mistura para chantilly gelada e bata até obter picos médios.
2. Adicione o leite condensado, o cream cheese e o leite em pó, bata por 1 minuto para homogeneizar. 
3. Acrescente a mousse reservada (1 xícara) e a geléia de maracujá. Misture levemente com uma espátula apenas para envolver os ingredientes.

Montagem 

1. Retire o refratário da geladeira, coloque uma camada de geleia por cima da mousse e espalhe bem. Acrescente o recheio espuma de maracujá e espalhe para ficar uniforme. 
2. Finalize com colheradas de geleia espalhando levemente para ficar uniforme. Leve para gelar por no mínimo 3 horas. 
3. Retire da geladeira e sirva bem gelada esse espetáculo de sobremesa nuvem cremosa

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