Pudim de leite condensado de liquidificador tradicional uma sobremesa fácil e deliciosa

O pudim de leite condensado de liquidificador é uma sobremesa clássica da confeitaria e uma paixão nacional. Mesmo que você já tenha a sua receita de pudim de leite condensado de liquidificador, siga a receita e você vai aprender uma dica para incrementar mais ainda essa delícia! 

Como fazer pudim de leite condensado de liquidificador 

Para fazer pudim de leite condensado de liquidificador iremos precisar de ovos, leite condensado e leite. Inicialmente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma. Em seguida vamos bater todos os ingredientes do pudim de leite condensado de liquidificador, exceto o leite que só será adicionado por último, depois que batermos por 3-4 minutos. Isso fará com que o pudim de leite condensado de liquidificador fique com uma textura sem furinhos! Vamos despejar na forma caramelizada, assar em banho-maria por 90 minutos, retirar do forno, esperar esfria, gelar por 3 horas, desenformar e um magnífico pudim de leite condensado de liquidificador ficou pronto para ser devorado!

Ingredientes do pudim de leite condensado de liquidificador 

Para o pudim 

• 4 ovos 
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas(medida) de leite

Para a calda 

• ½ xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar 

Modo de preparo 

Da calda 

1. Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até que derreta e forme uma calda dourada. 
2. Acrescente a água, com cuidado, e misture bem até dissolver totalmente e obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro x 10 cm de altura) de furo central.
4. Reserve.

Do pudim 

1. Coloque no liquidificador o leite condensado e os ovos. Bata muito bem por cerca de 3-4 minutos até obter uma mistura cremosa e homogênea.
2. Dica: Esse é o segredo para que o resultado seja um pudim sem furinhos e com uma textura incrível.
3. Acrescente o leite e bata por mais 1 minutos para incorporar. 
4. Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 90 minutos. 
5. Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 3 horas. 
6. Retire da geladeira, desenforme e sirva bem geladinho esse espetacular pudim de leite condensado de liquidificador!

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