Se você ainda não experimentou um delicioso muffin salgado, aproveite para fazer e se deliciar com essa receita de muffin de espinafre assado que vamos te ensinar a fazer hoje. O passo-a-passo é muito simples e o resultado é surpreendente. Aprenda e faça hoje mesmo esse muffin de espinafre!
Como fazer muffin de espinafre
Essa receita é muito gostosa e fácil de fazer, além de a partir dela você ter uma base de massa para muffins salgados e assim poder colocar os recheios de sua preferência e de acordo com sua criatividade. Para essa massa, vamos colocar num recipiente farinha, açúcar, fermento e sal, e em outro recipiente colocamos leite, óleo e ovos. Misturamos bem os ingredientes de ambos os recipientes e depois juntamos, aos poucos, o conteúdo do primeiro sobre o segundo, mexendo com as mãos. Depois colocamos tomate, queijo e espinafre e então informamos e levamos ao forno!
Ingredientes da receita de muffin de espinafre
- 2 e ¾ de xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento químico em pó
- 2 colheres de chá de sal
- ¾ de xícara de chá de leite integral
- ½ xícara de chá de óleo vegetal
- 2 ovos inteiros
- 1 tomate cortado em cubinhos sem sementes
- espinafre cru picado (o quanto baste)
- 150g de queijo feta ou queijo coalho
- parmesão ralado (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o açúcar, o sal, o fermento e a farinha.
- Noutra tigela, adicione o leite, o óleo e os ovos e misture muito bem.
- Despeje a tigela com os secos aos poucos na tigela com o leite, sem parar de mexer.
- Ainda enquanto mistura, junte o espinafre, o queijo, o tomate e o parmesão.
- Mexa até formar uma massa levemente “grudenta”.
- Distribua a massa em forminhas de silicone ou em forminhas de metal untadas e enfarinhadas.
- Polvilhe por cima queijo ralado a gosto.
- Leve ao forno médio, preaquecido, e asse por aproximadamente 30 minutos.
- Delicie-se com seus saborosos e apetitosos muffins!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais