Se você está enjoado de comer cenoura e chuchu sempre do mesmo jeito, experimente inovar fazendo essa deliciosa receita de salada de cenoura e chuchu. Essa receita, do canal Bete com carinho, pode ser servida como acompanhamento para diversos pratos e fica ótimo! Aprenda e faça salada de chuchu com cenoura!
Como fazer salada de chuchu
Para fazer essa deliciosa e diferenciada salada, começamos cozinhando a cenoura e o chuchu em água fervente, mas em panelas diferentes. A cenoura precisa ficar al dente, isso fará toda a diferença na nossa salada. O chuchu você pode deixar cozinhar mais, até ficar macio, Depois de cozinhar os dois ingredientes principais, agora os colocamos em um recipiente adequado e juntamos cebola, alho frito e temperamos com sal, orégano, pimenta-do-reino, páprica picante, suco de limão, cebolinha e um mix de tempero caseiro super especial. Agora é só deixar esfriar e servir!
Ingredientes da receita de salada de chuchu
- 2 cenouras descascadas e cortadas em bastões
- 2 chuchus descascados e cortados em bastões
- 1 cebola cortada em tiras
- 1 cabeça de alho laminada
- mix de tempero caseiro (a gosto)
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de orégano
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de páprica picante
- suco de ½ limão
- cebolinha (a gosto)
Modo de preparo
- Cozinhe a cenoura em uma panela com água fervente e uma pitada de sal por 5 minutos. Reserve.
- Cozinhe o chuchu em outra panela com água fervente e uma pitada de sal por 10 minutos. Reserve.
- Cubra o fundo de uma panela com óleo e frite o alho até que comece a dourar.
- Em um recipiente, junte a cenoura, o chuchu, a cebola, o alho frito e misture tudo.
- Acrescente os temperos e misture novamente.
- Deixe esfriar e então sirva sua maravilhosa salada de chuchu com cenoura!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais