O segredo de um bom pastel, é antes de mais nada, uma massa bem feita, que fique sequinha e crocante por fora e macia por dentro. Esta receita de massa de pastel, vai te ensinar a preparar, de maneira simples e prática, uma massa deliciosa, utilizando apenas 3 ingredientes. Confira a receita, faça a magnífica massa de pastel, escolha os recheios e agrade quem você ama com essa delícia!
Como fazer massa de pastel
Para a receita da massa de pastel, os ingredientes necessários são: creme de leite, farinha de trigo e sal. Vamos primeiramente, misturar os ingredientes e levar essa massa que se formou, embrulhada em saco plástico, para a geladeira por 15 minutos, para descansar. Na sequência, com um rolo, vamos abrir a massa e adicionar o recheio da preferência, fechando bem. Para finalizar, vamos fritar os pastéis em óleo quente e escorrer em papel-toalha. Pronto, você já pode servir e saborear seus irresistíveis pastéis feitos com a espetacular massa de pastel!
Ingredientes da receita de massa de pastel
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de preparo
- Adicione em um recipiente e misture: o creme de leite, a farinha de trigo e o sal, até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, sove bem a massa até que ela fique lisa e macia.
- Embrulhe a massa em um saco plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
- Utilizando um rolo, abra a massa bem fininha, corte os pastéis no formato de sua preferência e recheie a gosto.
- Para vedar bem a massa, umedeça os dedos com água e passe por toda a borda da massa. Com um garfo, pressione as bordas, fechando o pastel.
- Em óleo quente, mas não muito, frite o pastel, virando dos dois lados até que esteja dourado por igual.
- Forre uma travessa com papel-toalha, retire o pastel do óleo e coloque-o para escorrer.
- Prontinho. Agora é só servir seu delicioso pastel!
- Rendimento: 15 pastéis médios.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais