A massa de empadas, também chamada de massa podre, você prepara de forma fácil, prática e rápida. Perfeita para o preparo de tortas, quiches, empadas, empadinhas e empadões, essa massa deliciosa que derrete na boca, vai deixar todos com água na boca. Não perca tempo, confira a receita e faça a incrível massa para empadas, que será um sucesso em sua casa!
Como fazer massa para empadas
Para a receita da massa para empadas, vamos precisar de: manteiga ou margarina, farinha de trigo, ovo, água e sal. Vamos primeiramente peneirar a farinha e depois, com a manteiga em ponto de pomada, vamos misturando aos poucos, esfarelando com as mãos, até formar uma textura de farofa. Nesse ponto, vamos adicionar o sal e o ovo e mexer até a massa ficar bem lisinha. Finalmente, vamos envolver num plástico-filme e reservar na geladeira por 30 minutos. Após esse tempo, sua massa estará pronta para uso! Aproveite para utilizar sua espetacular massa para empadas em diversas preparações!
Ingredientes da receita de massa para empadas
- 1 ovo inteiro
- 1 kg de farinha de trigo
- 400g de manteiga ou margarina (em ponto de pomada)
- 1 xícara (chá) de água filtrada
- 1 colher (sobremesa) de sal
Modo de preparo
- Inicie passando a farinha de trigo por uma peneira.
- Na sequência, vá adicionando e incorporando a manteiga aos poucos, misturando os dois ingredientes, até formar uma farofa.
- Junte o sal e o ovo, mexendo sempre a massa com as mãos.
- Sem parar de mexer, acrescente a água aos poucos.
- Misture até formar uma massa homogênea e bem lisinha.
- Utilize plástico-filme para cobrir a massa e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Após esse tempo, você já pode utilizar sua massa para empadas em diversos preparos!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
