A receita de biscoito de polvilho assado é simples e fácil de fazer e o resultado é um biscoito sequinho, gostoso e com a crocância na medida certa. Esse petisco saudável você prepara no forno, em casa e nada fica devendo àquele comprado pronto. Confira a receita e faça o delicioso biscoito de polvilho assado que todos vão adorar!
Como fazer biscoito de polvilho assado
Para o biscoito de polvilho assado utilizaremos somente 5 ingredientes: ovos, óleo, polvilho azedo, água fervente e sal. Vamos colocar num recipiente todos os ingredientes exceto os ovos, que deverão ser adicionados, um a um, mexendo sempre a cada adição, até formar uma massa homogênea. Então vamos colocá-la num saco de confeitar para modelar o biscoito em formato de círculos na assadeira. Depois vamos assar em forno médio por 25 minutos. Vamos aguardar esfriar para servir. Delicie-se com seu maravilhoso biscoito de polvilho assado!
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado
- 3 ovos inteiros médios ou 5 ovos pequenos
- 150ml de óleo de soja
- 500g de polvilho azedo
- 200ml de água fervente
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Pegue um recipiente e adicione a água fervente, o óleo, o polvilho azedo e o sal, misturando bem.
- Junte os ovos, adicionando um por vez, e vá misturando até formar uma massa homogênea.
- Passe a massa para um saco de confeitar e corte um pedacinho da ponta.
- Modele os biscoitos numa assadeira, em formato de círculos, mantendo um espaço entre eles. Não há necessidade de untar a forma.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.
- Tire do forno e aguarde esfriar.
- Você já pode servir e saborear seu delicioso biscoito de polvilho assado!
Dica: você pode armazenar os biscoitos num pote seco e bem fechado. Eles manterão a crocância por até 3 dias.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais