A receita de pastel assado é fácil de fazer, econômica e rápida, além de deliciosa. Esse quitute fica fofinho, é versátil, pois você pode utilizar o recheio de sua preferência e variar bastante e tão leve, que derrete na boca. Ideal para servir no lanche da tarde ou em qualquer ocasião, esse pastelzinho é tudo de bom. Confira a receita e faça o incrível pastel assado, será um sucesso em sua casa!
Como fazer pastel assado
Para a receita de pastel assado, precisaremos de: farinha de trigo, leite, manteiga, sal e gema de ovo (para pincelar). Basta misturar todos os ingredientes da massa, exceto a gema, que deve ser utilizada para pincelar o pastel assado pronto. Vamos envolver a massa em plástico filme e levar à geladeira por 20 minutinhos. Em seguida, é só dividir a massa em 2 partes e abrir cada uma delas com o rolo. Com um cortador ou recipiente redondo, vamos cortar a massa em círculos, recheá-la como preferir, colocar na assadeira, pincelar gema e assar até dourar. Está pronto o seu delicioso pastel assado. Aproveite!
Ingredientes da receita de pastel assado
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite
- 6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina com sal
- sal (a gosto)
- gema de ovo (para pincelar)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o creme de leite, a manteiga ou a margarina, o sal e a farinha de trigo, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
- Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.
- Polvilhe farinha de trigo em uma bancada e divida a massa em 2 partes iguais, abrindo cada uma delas com um rolo em espessura fina.
- Use um cortador, ou um recipiente qualquer redondo, para dar formato à massa.
- Adicione o recheio da preferência no centro dos círculos e feche bem com um garfo.
- Acomode-os em assadeira untada e enfarinhada e pincele com gema.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
- Sirva seu maravilhoso pastel assado em seguida. Bom apetite!
- Rendimento: 16 pasteizinhos
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais