A cocada de leite ninho é o tipo de gostosura que a gente não resiste e tem que comer muito! Extremamente macia, e o sabor inigualável que derrete na boca, resulta numa maravilha de cocada de leite ninho digna de aplausos! Confira o passo a passo e faça agora mesmo essa delícia!
Como fazer cocada de leite ninho
Para fazer a receita, vamos precisar de coco ralado, açúcar, leite ninho, margarina e leite. Teremos que levar os ingredientes ao fogo médio, exceto o leite ninho e o coco ralado que serão adicionados por último. Assim começar a desgrudar do fundo da panela, vamos retirar do fogo e adicionar o leite ninho e o coco. Em seguida, vamos voltar a cocada ao fogo até desgrudar do fundo da panela. Para finalizar, vamos despejar a cocada de leite ninho numa bancada untada, deixar esfriar, cortar em quadradinhos e estará prontinha a mais deliciosa cocada de leite ninho que você já provou!
Ingredientes da receita de cocada de leite ninho
- 200 gramas de leite ninho
- 100 gramas de coco ralado
- 100 ml de leite
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
- 500 gramas de açúcar refinado
Modo de preparo
- Numa panela, coloque o leite, o açúcar e a margarina e misture bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela (10 minutos, em média).
- Desligue o fogo, adicione o leite ninho e o coco ralado e misture até obter uma mistura homogênea.
- Volte a panela ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela (3 minutos, aproximadamente).
- Despeje a mistura numa assadeira untada com margarina, espalhe bem, espere esfriar e corte em quadradinhos!
- Deu vontade? Faça agora mesmo essa maravilhosa cocada de leite ninho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais