Sanduíche enrolado natural e saudável receita completa do pão e dos recheios

A receita de sanduíche enrolado é deliciosa, tem uma apresentação linda, é versátil e simples de fazer. Com uma massinha fina, diferente, leve e saborosa e utilizando recheios variados e a decoração que desejar, você prepara um lanche maravilhoso para servir em diversas ocasiões: café da tarde, festinha, e até um encontro com os amigos. Confira a receita e faça o irresistível sanduíche enrolado!

Como fazer sanduíche enrolado

Para a receita de sanduíche enrolado, vamos misturar em uma batedeira a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Depois, vamos acrescentar os ovos, o azeite e a água aos poucos e bater bem. Vamos separar a massa em 3 partes iguais, depois bolear e deixar descansar por 30 minutos. Na sequência, vamos abrir a massa com um rolo até que fique bem fininha, depois vamos distribuir em assadeiras grandes e assar por cerca de 10 minutos. Então vamos fazer a montagem, enrolar a massa com os recheios, cortar os pedaços na diagonal e decorar como desejar. Agora é só servir o seu gostoso pão enrolado!

Ingredientes da receita de sanduíche enrolado

Para a massa

• 15g de fermento biológico seco (1 sachê e ½)
• 2 ovos médios inteiros
• 5 colheres (rasas) de açúcar refinado
• 1 kg de farinha de trigo
• 2 e ½ colheres (sobremesa) de sal
• ½ litro de água (mais ou menos)
• ½ copo (americano) de azeite

Para o recheio

• cenoura ralada
• beterraba ralada
• folhas de alface e rúcula
• maionese light ou normal
• presunto fatiado
• muçarela ou queijo prato fatiado
• frango com requeijão

Modo de preparo

Da massa

1. Misture na tigela da batedeira, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
2. Acrescente os ovos, o azeite e a água aos poucos e bata a massa usando o batedor de massas pesadas, até que não fique nada grudado no batedor.
3. Separe a massa em três partes iguais, boleie e coloque numa bacia.
4. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos.
5. Abra a massa com um rolo em formato de disco até deixá-la bem fininha.
6. Distribua a massa em assadeiras grandes e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
7. A massa fica assada, mas não dourada.

Montagem

1. Após assar a massa, passe a maionese, adicione a alface, beterraba ou cenoura ralada e os frios de sua preferência.
2. Se preferir, passe a maionese, acrescente a alface e depois o frango com catupiry.
3. Enrole a massa com os recheios e corte os pedaços na diagonal.
4. Decore como desejar (sugestão: catupiry e cenoura ralada).

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