Você estava à procura de uma massa para salgados boa e gostosa? Então encontrou a receita certa! A massa para salgados fica perfeita, macia e muito saborosa. A batata cozida e amassada, que é adicionada na massa na hora de sovar, a torna mais leve e aveludada, o que resulta em salgados de excelente qualidade. Não perca mais tempo, faça hoje mesmo a maravilhosa massa de salgados que vai agradar a todos!
Como fazer massa para salgados
Para fazer a receita de massa de salgados, vamos utilizar os seguintes ingredientes: margarina, leite, farinha de trigo, sal, batata cozida e amassada e caldos de galinha. O modo de preparo desta receita é bem simples e o resultado maravilhoso. Vamos iniciar fervendo numa panela o leite, o sal, a margarina e o caldo de galinha. Em seguida, vamos juntar a farinha de trigo mexendo bem até desgrudar da panela. Depois, em uma bancada, vamos sovar a massa ainda quente assim que possível para não queimar as mãos até que fique lisa. Então vamos acrescentar a batata cozida à massa, sovando mais um pouco. Pronto, você já pode utilizar a sua maravilhosa massa para salgados e modelar os salgados que desejar. Todos vão adorar, não deixe de fazer esta massa para salgados, ela é perfeita!
Ingredientes da receita de massa para salgados
- 6 colheres (sopa) de margarina (80g)
- 1 litro de leite integral
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (600g)
- sal (a gosto)
- 1 batata média cozida e amassada
- 2 caldos de galinha
Modo de preparo
- Leve o leite, o sal, a margarina e o caldo de galinha ao fogo até começar a ferver.
- Depois que ferver, adicione a farinha de trigo e mexa vigorosamente até desgrudar da panela.
- Coloque a massa sobre uma bancada levemente untada com óleo.
- Espere a massa esfriar um pouco e sove-a ainda quente até que ela fique lisa.
- Junte a batata bem amassada e sove mais um pouco.
- Agora é só modelar os salgados que desejar: risoles, coxinhas, bolinhas de queijo, entre outros.
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Arroz doce cremoso com leite condensado cozido a sobremesa de domingo da casa da minha avó
Empanadas argentinas fáceis e deliciosas para fazer na sua casa
Pudim engana visita esse pudim é feito com um ingrediente secreto que você tem no armário
Macarrão com molho napolitano queijo e manjericão sua família vai amar
Batata assada no forno com tempero especial uma receita que você vai querer fazer sempre
Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
