O pudim de abacaxi é uma sobremesa deliciosa e refrescante. Ideal para quem quer uma sobremesa maravilhosa mas não dispõe de muito tempo. Você serve o pudim de abacaxi gelado, após desenformá-lo e, além do sabor incrível de abacaxi do pudim, tem uns pedacinhos da própria fruta que vem junto a cada colherada, o que torna esse doce ainda mais especial! Não perca tempo e faça esta delícia!
Como fazer pudim de abacaxi
Para esta receita prática e rápida de pudim de abacaxi, vamos precisar de gelatina sabor abacaxi, leite condensado, creme de leite, leite de coco, açúcar e abacaxi fresco cozido. Num instante você prepara e leva para gelar este saboroso e refrescante pudim de abacaxi. Os ingredientes do pudim são todos batidos no liquidificador e no fundo da fôrma você ainda coloca pedacinhos de abacaxi cozido para ressaltar o sabor desta deliciosa fruta. Faça hoje mesmo o pudim de abacaxi e aproveite!
Ingredientes da receita de pudim de abacaxi
- 2 pacotinhos de gelatina sabor abacaxi
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 abacaxi médio descascado e picado
- 1 garrafinha de leite de coco
Modo de preparo
- Prepare as gelatinas com metade da água indicada na embalagem e aguarde esfriar.
- Cozinhe o abacaxi com o açúcar por uns 15 minutinhos, em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Reserve e deixe esfriar.
- Não há necessidade de adicionar água, pois o abacaxi vai soltando o próprio caldo enquanto cozinha.
- Bata no liquidificador: metade do abacaxi cozido, o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Junte a gelatina dissolvida e volte a bater.
- Em uma forma de buraco central levemente untada com óleo, espalhe o restante do abacaxi cozido (sem a calda) para decorar.
- Despeje a mistura batida no liquidificador e leve à geladeira por no mínimo por 2 horas.
- Desenforme e sirva esta delícia de pudim de abacaxi!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Feijão tropeiro mineiro fácil receita de restaurante rural
Biscoitinho de leite condensado com maisena fácil é só misturar os ingredientes e assar
Carne assada na panela de pressão fica deliciosa e toda sua família vai amar
Bolo de banana fofinho coberto com banana em rodelas e caramelo
Hambúrguer de forno fácil de preparar delicioso e perfeito para o lanche
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais