Você pode até conhecer várias receitas de gratinados, mas esse gratinado de batata com creme de espinafre é sensacional. Não deixe de seguir esse prato ensinado pelo canal Receitas que amo que é uma perdição e merece ser compartilhado!
Como fazer gratinado de batata
Preparar o gratinado de batata é simples. O modo de preparo do gratinado de batata é fácil, em uma panela, em fogo médio, você vai refogar o alho picadinho até dourar bem. Em seguida, você irá adicionar o espinafre sem talos, o sal e a pimenta do reino, misturar levemente e deixar refogar até dicar bem cozido. Na sequência, você vai picar esse espinafre refogado e transferi-lo para uma tigela, colocar o creme de ricota, o sal e a pimenta do reino e misturar bem. E você irá dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obter sucesso no resultado. E então, você vai saborear essa gostosura de gratinado de batata incrível!
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Ingredientes da receita de gratinado de batata
- 4 dentes de alho
- Pimenta do reino e sal (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 maços de espinafre
- 3 batatas
- 100g de muçarela
- 3 colheres (sopa) de creme de ricota (150g)
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite e o alho picadinho e deixe dourar bem.
- Adicione o espinafre sem os talos, o sal e a pimenta do reino, misture levemente e deixe-o refogar até ficar bem cozido.
- Pique esse espinafre refogado e transfira-o para uma tigela, coloque o creme de ricota, o sal e a pimenta do reino e misture bem. Reserve.
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a água e as batatas em rodelas e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Em uma travessa, forre o fundo com as batatas em rodelas, coloque um pouco de sal, pimenta do reino e azeite.
- Faça uma camada com o creme de espinafre e cubra com muçarela ralada e leve na air fryer por uns 10 minutos à 180ºC.
- E então, retire da air fryer e se delicie com esse gratinado de batata surreal de tão gostoso e suculento!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais