Se você está a fim de inovar e receber elogios então faça agora mesmo essa berinjela no forno que é espetacular. É uma receita simples, prática e difícil achar alguém que não vá gostar. Venha seguir o passo a passo dessa berinjela ensinada pelo canal Cozinha da Tia Nessa que é de comer rezando e o sucesso é garantido!
Como fazer berinjela no forno
Preparar a berinjela no forno é simples. O modo de preparo da berinjela no forno é fácil, em uma panela, em fogo médio, você vai derreter a banha. Em seguida, você irá adicionar o alho triturado e misturar até dourar um pouco. Na sequência, você vai acrescentar as berinjelas cortadas em cubinhos e misturar um pouco. E então, você irá juntar o sal e o chimichurri e misturar bem. E você vai dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obter sucesso no resultado. E então, você irá se surpreender com essa berinjela no forno que é fantástica e super suculenta!
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Ingredientes da receita de berinjela no forno
- 4 dentes de alho
- 3 tomates
- 250g de muçarela
- Chimichurri, orégano, azeitonas, requeijão e sal (aa gosto)
- 2 berinjelas médias
- 1 colher (sopa) de banha ou óleo
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a banha e deixe-a derreter.
- Adicione o alho triturado e misture até dourar um pouco.
- Acrescente as berinjelas cortadas em cubinhos e misture um pouco.
- Junte o sal e o chimichurri e misture bem.
- Coloque os tomates picados e o orégano e misture mais uma vez.
- Tampe e deixe cozinhar por mais uns minutos.
- Finalize acrescentando a salsinha e cebolinha picadinhas e misture novamente.
- Transfira esse refogado para uma travessa, espalhe bem, coloque um pouco de requeijão por cima, cubra com muçarela fatiada, polvilhe orégano e decore com azeitonas picadas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até derreter toda a muçarela e então se esbalde de tão comer essa tentação de berinjela no forno que é uma verdadeira gostosura!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais