INGREDIENTES

– 3 ovos – ½ xícara de chá de óleo – 2 xícaras de chá de leite – 2 xícaras de chá de farinha de trigo – 1 pitada de sal

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo e o sal, até obter uma mistura homogênea.

Unte uma frigideira com óleo ou manteiga e, despeje a massa em círculos, de fora para dentro.

Leve ao fogo baixo e, quando dourar a parte de baixo, vire a panqueca para dourar do outro lado.

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