A Receita de Torta de Ricota com Goiabada é deliciosa, cremosa e perfeita para os dias mais quentes. Para fazer a torta de ricota, basta fazer uma massa amanteigada simples e coloca-la em uma forma de aro removível, em seguida, é só bater os ingredientes do recheio de ricota no liquidificador e colocar sobre a torta, depois da camada de goiabada em tiras. Por último, basta levar a torta de ricota ao forno, por cerca de 45 minutos. Faça a torta de ricota para o lanche, para o café da tarde ou para a sobremesa. Com certeza, será um sucesso!
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Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
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Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o ovo, a manteiga, o açúcar, o amido de milho e a farinha de trigo.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- A massa fica um pouco grudenta, mas é normal.
- Deixe a massa descansar na geladeira por 15 minutos.
- Forre o fundo e a lateral de uma forma de 22cm, de aro removível, com a massa (use uma espátula para facilitar) e reserve.
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Recheio
Ingredientes
- 2 ovos
- 500 g de ricota amassada
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 300 g de goiabada em tiras
- raspas de limão a gosto
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Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, a ricota, o leite condensado e o creme de leite, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente as raspas de limão e misture com uma colher.
- Arrume as tiras de goiabada sobre a massa e despeje a mistura do liquidificador.
- Leve para assar em forno médio preaquecido por 45 minutos ou até a torta corar levemente.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Sirva morna ou fria.