Queijo caseiro feito com leite de caixinha e outros ingredientes que você tem em casa

Nada com um delicioso queijinho para comer na hora do lanche ou do café. Melhor ainda se for feito pelas suas próprias mãos, de maneira fácil e prática, e gastando muito pouco. Essa receita de queijo caseiro é muito gostosa e todo mundo vai adorar. Não deixe para depois e faça hoje mesmo um delicioso queijo caseiro! 

Como fazer queijo caseiro

Essa receita é muito fácil e precisaremos de ingredientes muito simples. Para fazê-la, você pode usar o leite de caixinha integral, dá super certo! Vamos colocar esse leite numa panela e deixar ferver, para assim que levantar fervura adicionarmos suco de limão. O limão vai fazer o leite talhar, de modo a separar o soro do queijo, e é isso que queremos. Com o leite talhado, vamos passá-lo por uma peneira para separar o soro. Agora vamos bater no liquidificador o queijo com manteiga, para em seguida levar ao fogo junto com muçarela. Depois que tudo ficar homogêneo, é só colocar numa forma pequena e levar à geladeira! 

Ingredientes da receita de queijo caseiro

• 2 litros de leite
• suco de 1 limão taiti
• 200g de manteiga
• sal a gosto
• 150g de muçarela

Modo de preparo

1. Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura.
2. Assim que começar a ferver, adicione o suco de limão e mexa até talhar o leite.
3. Passe o leite por uma peneira para separar o soro e o queijo.
4. Adicione o queijo no liquidificador, tempere com sal e bata junto com a manteiga, até homogeneizar.
5. Transfira para uma panela antiaderente e leve ao fogo, junto com a muçarela.
6. Mexa sem parar, por aproximadamente 10 minutos, até homogeneizar e começar a desgrudar da panela.
7. Transfira para um pote redondo, pressione bem e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
8. Desenforme cuidadosamente.
9. Delicie-se com seu maravilhoso queijo caseiro!

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