Todos vão adorar esse delicioso pudim mousse de coco, que fica levinho e muito saboroso! Com um preparo fácil e rápido e um sabor evidenciado de coco, ele leva ingredientes básicos e o melhor, não vai ao fogo, sendo perfeito para finalizar suas refeições! Confira a receita do Canal CozinhandoComNane e faça esse espetáculo de pudim mousse de coco, que todos vão adorar!
Como fazer pudim mousse de coco
Para a receita de pudim mousse de coco, começaremos hidratando a gelatina incolor sem sabor numa vasilhinha com água fria, reservando por 3 minutos. Colocaremos no micro-ondas por 20 segundos, para que derreta e deixaremos reservada. Em seguida, colocaremos no liquidificador: o creme de leite, o leite de coco, o leite condensado, o leite e a gelatina incolor sem sabor dissolvida e bateremos durante 2 minutos. Com o liquidificador desligado, adicionaremos o coco ralado e voltaremos a bater um pouco mais, somente para misturar. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu sensacional pudim mousse de coco!
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Ingredientes da receita de pudim mousse de coco
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 pacote de coco ralado (50g) + o quanto baste para decorar (opcional)
- ½ xícara (chá) de água fria
- 2 sachês de gelatina incolor sem sabor (12g cada)
- 2 e ½ xícaras (chá) de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Numa tigelinha, adicione a água fria e junte a gelatina incolor sem sabor, misturando para dissolver totalmente e hidratar. Reserve por 3 minutos.
- Leve ao micro-ondas por 20 segundos, para derreter. Se não tiver micro-ondas, derreta em banho-maria, mas não deixe ferver. Reserve.
- No liquidificador, adicione: o creme de leite, o leite de coco, o leite condensado, o leite e a gelatina incolor sem sabor dissolvida.
- Tampe e bata por 2 minutos.
- Desligue o liquidificador, ponha o coco ralado e torne a bater mais um pouco, apenas para misturar.
- Unte uma forma de furo central com desmoldante ou com óleo e despeje a mistura batida nela.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
- Decorrido esse tempo, retire, passe uma faquinha sem serra na lateral e no centro da forma e desenforme.
- Decore com coco ralado, sirva e delicie-se com seu irresistível pudim mousse de coco!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais