Pudim de maisena que não vai ao forno feito sem gelatina simples e fácil de preparar

Se você quer fazer um pudim de maisena que não vai ao forno e nem precisa de gelatina, essa receita é para você. De maneira fácil e prática, você prepara essa gostosura e vai deixar todo mundo com água na boca. Não perca tempo, confira a receita do Canal Culinária em casa e faça o irresistível pudim de maisena que não vai ao forno e todos vão amar!   

Como fazer pudim de maisena que não vai ao forno

Para a receita do pudim de maisena que não vai ao forno, precisaremos de: leite, leite condensado, creme de leite, essência de baunilha e maisena. Iremos começar caramelizando o fundo e as laterais de uma forma de buraco central e deixar reservada. Na sequência, iremos cozinhar todos os ingredientes do pudim até que engrosse, com exceção do creme de leite que vamos misturar por último. Em seguida, vamos transferir para a forma caramelizada, colocar para gelar por 2-3 horas. Passado esse tempo, vamos tirar, servir e degustar o fantástico pudim de maisena que não vai ao forno e fica divino!

Ingredientes da receita de pudim de maisena que não vai ao forno

Para a calda

• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim

• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 7 colheres (sopa) de maisena
• 800 ml de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Da calda

1. Em fogo baixo, derreta o açúcar numa panela até ficar com uma cor dourada.
2. Acrescente a água, devagar e com cuidado, até a completa dissolução e até que forme um caramelo brilhante.
3. Espalhe o caramelo pelo fundo e pelas laterais de uma forma (20cm de diâmetro) com  buraco no meio. Deixe reservado.

Do pudim

1. Misture numa panela o leite e a maisena até que dissolva bem. Junte o leite condensado, a essência de baunilha e mexa mais um pouco para ficar homogêneo.
2. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de misturar, até que ferva e engrosse, cozinhe durante mais 3 minutinhos, acrescente o creme de leite, misture bem para agregar e depois tire do fogo.
3. Transfira essa mistura para a forma caramelizada e coloque para gelar durante cerca de 2-3 horas.
4. Após esse tempo, pegue uma travessa, tire da geladeira e desenforme nela.
5. Prontinho, sirva e aprecie seu espetacular pudim de maisena que não vai ao forno! Bom apetite!

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