A Receita de Pudim de Leite Condensado com Iogurte Natural do Fábio Neiva é prática e deliciosa. A mistura do leite condensado com o iogurte natural resulta em um sabor inigualável e em uma textura mais firme e consistente que o pudim de leite condensado tradicional. Só fazendo e provando a receita de pudim de leite condensado com iogurte natural é que você vai saber o que estamos falando. Então anote a receita e faça hoje mesmo!
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Ingredientes
- 4 ovos grandes
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite use a lata de leite condensado vazia para medir
- 1 pote de iogurte natural integral
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 10 colheres de sopa de açúcar para a calda
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Modo de Preparo
- Coloque o açúcar em uma forma de pudim N20 e leve ao fogo baixo até obter uma calda moreninha.
- Desligue um pouco antes da cor do caramelo que você quer, porque a forma continua caramelizando o açúcar.
- Espalhe o caramelo pela forma e reserve.
- No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim por 2 minutos.
- Despeje a mistura em na forma já caramelizada e tampe com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 220ºC, em banho-maria com a água fervente, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Na metade do tempo de cozimento, retire o papel alumínio e deixe o pudim terminar de cozinhar.
- Espere esfriar e leve à geladeira, de preferência, de um dia para o outro.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva gelado.
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