Pastelão de milho é uma maravilhosa opção para ser servida num lanche da tarde, ou em qualquer ocasião especial porque é extremamente saboroso e com um sabor e crocância que dá água na boca. Basta seguir o passo a passo dessa versão de pastelão de milho e se apaixonar!

Como fazer pastelão de milho

Para fazer pastelão de milho iremos precisar de tablete de caldo de carne, milho em conserva, tomate picado, cebola picada, sal, azeite e carne moída para o recheio do pastelão de milho. Para a massa vamos utilizar margarina, milho verde, farinha de trigo, água, cheiro verde e sal. Para empanar o pastelão de milho iremos precisar de água, farinha de trigo e farinha de rosca. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparo, tanto do recheio quanto da massa do pastelão de milho para que o resultado seja um sucesso. Iremos fritar o pastelão de milho em óleo quente, remover o excesso de óleo em papel absorvente, e saborear cada pedacinho gostoso dessa delicia de pastelão de milho!

Ingredientes da receita de pastelão de milho

Para o recheio

1 tablete de caldo de carne
1 lata de milho
1 tomate picado
1 cebola picada
Sal e azeite a gosto
600 gramas de carne moída

Para a massa

2 colheres(sopa) de margarina
2 latas de milho verde
800 gramas de farinha de trigo
1 litro de água
Cheiro verde a gosto
½ colher(sopa) rasa de sal

Para empanar

5 xícaras(chá) de água
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
Farinha de rosca q.b.
Óleo para fritar q.b.

Modo de preparo

Do recheio

Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, a cebola, a carne moída, o tablete de carne e o sal. Refogue bem até a carne fritar e ficar bem soltinha.
Acrescente o tomate e o milho verde, misture bem deixe refogar mais um pouquinho e retire do fogo.
Reserve.

Da massa

No liquidificador coloque a água e o milho e bata bem até triturar totalmente. Despeje essa mistura numa panela, adicione o sal e a margarina.
Leve ao fogo baixo até começar a ferver, acrescente a farinha e misture vigorosamente com uma colher de pau, por cerca de 10 minutos até obter uma massa lisa e homogênea.
Retire do fogo, disponha a massa quente sobre uma bancada, abra com cuidado com a colher de pau e polvilhe o cheiro verde. Misture com uma espátula para incorporar.
Deixe amornar um pouco e sove levemente para deixar a massa mais lisa e mais fria também. Não deixe a massa esfriar totalmente pois ela pode criar uma casquinha.
Pegue uma porção de massa, abra na bancada e corte, com um cortador, o disco no tamanho que preferir. Disponha o recheio e feche bem o pastelão.
Mantenha a massa que não está sendo utilizada, dentro de um plástico culinário para que não fique ressecada.
Repita o processo com o restante da massa. Em seguida passe o pastelão na mistura de àgua+farinha de trigo e empane na farinha da rosa. Faça isso com o resto de pastéis modelados.
Frite em óleo bem quente, deixe dourar de ambos os lados, retire e remova o excesso de óleo em papel toalha.

Sirva bem quentinho esse espetacular pastelão de milho!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.

Pastelão de milho delicioso com milho na massa e no recheio

Vamos te ensinar a fazer um pastelão de milho delicioso, perfeito para o lanche, com certeza todos irão amar