Molho de tomate caseiro delicioso receita de restaurante italiano para fazer na sua casa

Pensa num molho de tomate caseiro, delicioso, consistente, encorpado! Isso mesmo, você vai ter a chance de conferir abaixo o passo a passo da receita de molho de tomate caseiro do canal Menino Prendado e você vai se apaixonar pelo resultado surpreendente dessa gostosura!

Como fazer molho de tomate

Para fazer molho de tomate caseiro vamos precisar de água, cebola, alho, tomates italianos bem maduros, sal, pimenta do reino, azeite ou óleo, açúcar e manjericão. Primeiramente iremos bater os tomates picados com a água no liquidificador até obter um suco de tomates. Na sequência do preparo do molho de tomate caseiro, vamos refogar no azeite, a cebola, o alho, adicionar o suco de tomates, sal e pimenta. Cozinhar por 20 minutos, até reduzir e encorpar. Colocar o açúcar, retirar do fogo, e adicionar as folhas de manjericão. E um espetacular molho de tomate caseiro acaba de ficar pronto. Agora é só saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de molho de tomate

• ½ xícara (chá) de água
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picado
• 1 kg de tomates italianos bem maduros
• sal, pimenta do reino e manjericão (a gosto)
• 5 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os tomates picados e a água. Bata muito bem por 3 minutos até desmanchar e obter um suco de tomate.
2. Numa panela em fogo médio, coloque o azeite ou óleo, a cebola picadinha e deixe dourar. Adicione o alho picadinho e deixe refogar um pouco mais.
3. Acrescente o suco de tomate, mexa bem, coloque o sal e a pimenta do reino a gosto.
4. Deixe cozinhar por 20 minutos, mexa de vez em quando para não queimar, até reduzir, ficar consistente e encorpado.
5. Coloque o açúcar, mexa bem, prove o sal e temperos, caso precisa de mais um toque coloque o que preferir.
6. Retire do fogo e adicione as folhas de manjericão a gosto.
7. E prontinho! Um saboroso molho de tomate caseiro está servido. Bom apetite!

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