Todos sabemos o quão saudável é a carne de peixe, e se for bem preparada, melhor ainda, e é isso que vamos aprender com essa incrível receita de merluza frita. Com essa receita, teremos filés de merluza fritos que ficam super sequinhos e crocantes por fora e suculentos por dentro. Você não pode deixar de provar!
Como fazer merluza frita
O preparo dessa receita de merluza frita é muito fácil e descomplicado, por isso é uma ótima opção para as refeições do dia-a-dia, quando tudo o que queremos é praticidade. Para essa receita, utilizaremos poucos ingredientes, a saber: filés de merluza, vinagre, suco de limão, sal, pimenta-do-reino, farinha de trigo e óleo. O primeiro passo do nosso preparo é temperar os filés com sal, pimenta-do-reino, vinagre e suco de limão, e depois deixar alguns minutos descansando para incorporar bem os sabores. Passado esse tempo, então vamos empanar os filés na farinha de trigo e por último fritar em uma panela com óleo quente!
Ingredientes da receita de merluza frita
- 500g de filé de merluza
- 2 colheres de sopa de vinagre
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- suco de 1 limão
- farinha de trigo (para empanar)
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, limão e vinagre.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Passe os filés na farinha de trigo, empanando por completo.
- Frite os filés em uma panela com óleo quente até dourar.
- Sirva sua incrível merluza frita!
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