Pudim de Tapioca Granulada
Tempo de preparo: 
Tempo de Cozimento/Forno: 
Tempo Total: 
 
Ingredientes
  • 4 ovos
  • 1 litro de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de tapioca granulada
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • 100g de coco ralado
  • [adinserter block="2"]
Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, misture o leite, a tapioca granulada, o açúcar e a essência de baunilha.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar (10 a 15 minutos).
  3. Retire do fogo, misture a manteiga e reserve.
  4. Em uma tigela, misture bem os ovos, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado.
  5. Adicione o mingau de tapioca e mexa até obter uma mistura homogênea.
  6. Despeje na forma previamente caramelizada (ver receita da calda abaixo).
  7. Leve para assar, em banho-maria, em forno preaquecido a 200ºC durante cerca de 1 hora.
  8. Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir.
  9. Sirva gelado.
Recipe by Receita Toda Hora at https://receitatodahora.com.br/pudim-de-tapioca-4/