Brigadeiro Gourmet
 
Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado de boa qualidade
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó (com 50% de cacau)
  • ½ caixa de creme de leite de boa qualidade
  • 120g de chocolate meio amargo nobre eu uso
  • 1 colher de chá de glucose líquida (para dar brilho)
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Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó, o creme de leite, o chocolate nobre e a glucose líquida.
  2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo e espere amornar.
  4. Coloque o brigadeiro morno no saco de confeitar com o bico perlê para rechear.
  5. E use o bico 1M da Wilton para fazer as rosas.
  6. Faça 2 ou 3 receitas de brigadeiro gourmet para rechear e cobrir o seu bolo de cenoura.
Recipe by Receita Toda Hora at https://receitatodahora.com.br/bolo-de-cenoura-6/