O Bolo de Mandioca é uma receita tradicional do Nordeste que todos vão amar, pois é úmido, macio e muito saboroso. Você precisa experimentar essa receita!
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INGREDIENTES
- 1 kg de mandioca crua ralada (não precisa espremer para retirar a água)
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 ovos
- 200ml de leite de coco
- 1 xícara de chá de leite
- Coco ralado a gosto
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COMO FAZER BOLO DE MANDIOCA
Modo de Preparo
- Bata o açúcar, a manteiga e os ovos na batedeira até obter um creme fofo.
- Junte os demais ingrediente e mexa com um fouet.
- Leve para assar em uma assadeira untada em forno médio (180ºC) preaquecido até ele dourar.
OBS: Não vai fermento neste bolo.
Fonte: Érica Santos Kinha