Bolo de Fubá com Mandioca

A receita de Bolo de Fubá com Mandioca é prática, deliciosa e perfeita para o café da tarde em família. Se eles gostarem de bolo de fubá e de bolo de mandioca, então, eles vão adorar essa receita que mistura esses dois bolos incríveis em um só. Experimente!

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INGREDIENTES
Para o Bolo

• 4 ovos
• 3 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de coco ralado
• 1 xícara de chá de mandioca crua ralada
• 2 e 1/2 xícaras de chá de fubá
• 1 colher de sopa de erva-doce
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• margarina e farinha de trigo (para untar)

Para a Calda

• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 pedaço de canela em pau

COMO FAZER BOLO DE FUBÁ COM MANDIOCA
Modo de Preparo do Bolo

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, a farinha de trigo, o óleo, o coco e a mandioca até obter um creme homogêneo.
2. Transfira o creme para uma tigela e misture o fubá, a erva-doce e o fermento em pó.
3. Despeje a massa em uma forma de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio preaquecido por 35 minutos ou até dourar.
5. Retire do forno e deixe amornar.

Modo de Preparo da Calda

6. Em uma panela, misture os ingredientes da calda.
7. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até o açúcar dissolver e formar uma calda rala.
8. Desligue e espalhe sobre o bolo.
9. Corte em pedaços e sirva.

Fonte: Guia da Cozinha