Abobrinha à Parmegiana

A Abobrinha à Parmeggiana é uma receita deliciosa e especial para você servir aos seus convidados. Com certeza, será um sucesso. Experimente!

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INGREDIENTES

• 4 abobrinhas médias cortadas em fatias bem finas
• 2 molhos de tomate
• 250g de presunto
• 250g de mussarela
• 150g de queijo parmesão ralado
• Ovos batidos e farinha de trigo para empanar

COMO FAZER ABOBRINHA À PARMEGIANA
Modo de Preparo

1. Corte as abobrinhas em fatias finas e no sentido do comprimento.
2. Passe-as nos ovos batidos e na farinha de trigo e frite-as, uma a uma, em óleo bem quente. Deixe escorrer.
3. Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, uma camada de abobrinhas, uma camada de presunto e uma camada de mussarela. Repita essa ordem até que o recheio acabe.
4. Polvilhe queijo parmesão por cima e leve ao forno médio preaquecido entre 20 e 25 minutos.
5. Retire do forno e sirva.