Torta salgada da Néa

Torta salgada da Néa

Faça a receita de Torta salgada da Néa e surpreenda-se! Com certeza vai ser um sucesso na sua casa e receberá muitos elogios!

Torta salgada da Néa
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 50 porções
Ingredientes
  • 6 pacotes de pão de forma
  • 3 peitos de frango
  • 2 litros de água
  • 2 latas grandes de extrato de tomates
  • 5 cebolas
  • 4 cabeças de alho
  • 4 colheres de sal
  • 300g de azeitonas verdes
  • 3 molhos de cheiro verde
  • 2 vidros grandes de maionese
  • 1 kg de queijo prato
  • 1 kg de presunto
  • 1 bisnaga de catupiry
  • 1 bisnaga de cheddar
  • 3 kg de batata
  • 3 pacotes de batata palha
  • 3 colheres de óleo
  • Se preferir pode colocar ao molho pimenta-do-reino
  • Molho de pimenta, milho, ervilha, uvas passas o que preferir
Como fazer
  1. Cozinhar o frango na panela de pressão com 2 litros de água, 1 cabeça de alho e 1 colher de sal
  2. Depois que o frango cozinhar desfie e reserve o frango e o caldo
  3. Retire a lateral do pão de forma, reserve
  4. Em uma panela grande com 3 colheres de óleo, 1 colher de sal, 3 cabeças de alho picadas e 4 cebolas picadas e levemente douradas acrescentar o extrato de tomate, a azeitona, 3 copos grandes de água, por último o frango desfiado e o cheiro verde picado
  5. Cobertura:
  6. Cozinhar os 3 kg de batatas já descascadas na panela de pressão com 2 colheres de sal e 2 litros de água
  7. Depois de cozidas espremer e acrescentar 1 vidro de maionese, misture bem
  8. Para cobrir a torta a cobertura tem que esta quente
  9. Montgem:
  10. Em uma bandeja grande coloque 2 pacotes de pão de forma e molhe com o caldo de frango que reservou
  11. Despeje o recheio de frango sobre os pães e espalhe, depois pegue mais 2 pacotes de pão e passe maionese, 1 a 1
  12. Coloque o pão sobre o frango com a maionese virada para o recheio de frango, depois molhe com o caldo de frango
  13. Agora sobre o pão já molhado coloque o catupiry e sobre o catupiry
  14. Coloque o queijo prato e sobre o queijo, coloque o cheddar e sobre o cheddar coloque o presunto, depois os 2 últimos pacotes de pão de forma passados maionese e com a maionese virada para o presunto
  15. Agora e só espalhar a cobertura de batata com maionese e decorar com os 3 pacotes de batata palha

Fonte: Tudo Gostoso

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