Torta gelada de pêssego com marshmallow da Rota do Charme

Torta gelada de pêssego com marshmallow da Rota do Charme

Faça passo a passo a receita de Torta gelada de pêssego com marshmallow da Rota do Charme que não tem como errar porque é bem simples e fácil! Tenho certeza que vai ser sucesso!

Torta gelada de pêssego com marshmallow da Rota do Charme
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 12 porções
Ingredientes
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite quente
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Óleo para untar a forma
  • Para o Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • Mesma medida de leite de vaca
  • 1 colher de sopa de amido de milho( maisena)
  • 3 gemas peneiradas
  • 1 compota de pêssego picado em tiras
  • Para cobertura:
  • 6 claras em neve
  • Merenguinhos para decorar
Como fazer
  1. Inicialmente colocar os 4 ovos inteiros em uma batedeira e bater bem
  2. A seguir coloque o açúcar e mantenha batendo em alta velocidade até a massa clarear
  3. Depois disso acrescente o leite fervendo e a farinha, tenha cuidado de colocar a farinha aos poucos para não empelotar
  4. Por último coloque o fermento e misture mais um pouco agora delicadamente e por pouco tempo
  5. Em uma forma já untada com óleo e farinha derrame a massa e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (200 a 250°C) por uns 30 a 40 minutos
  6. Verifique se a massa já está pronta com um palito
  7. Espere a massa esfriar, desenforme e parta a massa ao meio para colocar o recheio
  8. Recheio:
  9. Colocar numa panela o leite condensado, a mesma medida de leite de vaca, as 3 gemas peneiradas e a colher de sopa de maisena, levar ao fogo baixo até engrossar, quando virar um mingau está pronto o recheio
  10. Modo de Finalização da Torta:
  11. Molhar a metade inferior da torta com a calda do pêssego, colocar todo o creme de leite condesado, por cima os pêssegos picados em tiras
  12. Cubra com a outra metade do pão de ló e cubra toda torta com o merengue (marshmallow) e por último pique alguns merenguinhos e borrife sobre o merengue e no centro da torta coloque um pouco de pêssegos em tiras
  13. Leve a torta para a geladeira

Fonte: Tudo Gostoso

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