Torta Floresta Negra

Torta Floresta Negra

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Torta Floresta Negra
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 15 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • 1 caixa de leite condensado
  • 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 4 gemas
  • 4 claras
  • Recheio e cobertura:
  • 500 g de chantilly
  • 400 g de cerejas picadas (reserve algumas para decorar)
  • 100 g de raspas de chocolate (para decorar)
Como fazer
  1. Bata a manteiga na batedeira até obter uma consistência um pouco cremosa
  2. Acrescente as 4 gemas, uma a uma, e depois o leite condensado aos poucos, até obter um creme
  3. Junte ao creme a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, peneirados
  4. Em seguida, bata as claras em neve e misture delicadamente à massa
  5. Asse em uma forma redonda untada de 25cm de diâmetro, por 40 minutos a 180°C
  6. Desenforme quando morno, e corte ao meio
  7. Umedeça as partes com a calda da cereja
  8. Recheie com metade do chantilly e as cerejas picadas
  9. Cubra com o chantilly restante, decore com as raspas de chocolate e com algumas cerejas
  10. Dica: misture 1 colher de sopa de calda de cereja no chantilly para obter um creme rosado e com sabor de cereja

Fonte: Tudo Gostoso

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