Torta de queijinho da vó Anna

Torta de queijinho da vó Anna

A deliciosa receita de Torta de queijinho da vó Anna vai surpreender seus amigos e família. Siga nossas receitas passo a passo

Torta de queijinho da vó Anna
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 16 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • trigo o suficiente até soltar das mãos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • gotas de baunilha ou raspas de limão (opcional)
  • Recheio:
  • 500 g de queijinho (ricota)
  • 500 ml de leite
  • 10 colheres (sopa)de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
  • 2 ovos inteiros
  • 1 pitada de sal
  • canela em pó e raspas de limão
Como fazer
  1. Massa:
  2. Misturar todos ingredientes até soltar das mãos (não muito dura)
  3. Forre a forma com a própria massa (uma forma com 30 cm de diâmetro e fundo removível)
  4. Reserve
  5. Recheio/cobertura:
  6. Fazer um creme com o leite, açúcar, sal e amido de milho, reserve até esfriar
  7. Bata no liquidificador o queijinho os ovos e o creme já frio
  8. Coloque em uma bacia e acrescente a canela em pó e as raspas de limão
  9. Cubra a massa com este recheio e leve ao forno preaquecido (180°C) por mais ou menos 1 hora

Fonte: Tudo Gostoso

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