A Torta de Frutas é uma opção linda e deliciosa de sobremesa. Seus convidados ficarão de boca aberta com essa receita maravilhosa!
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INGREDIENTES
Para a Massa
- 1 xícara de chá de amido de milho
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de granola
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 tablete de margarina culinária
- 1 gema
- 1 colher de sopa de água gelada
Para o Creme
- ½ xícara de chá de amido de milho
- 3 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 gemas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 300g de frutas variadas picadas (morango, kiwi, pêssego, abacaxi, manga, uva ou frutas em calda)
Para a Geleia de Brilho
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
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COMO FAZER TORTA DE FRUTAS
Modo de Preparo da Massa
- Em uma tigela, misture o amido, a farinha, a granola e o açúcar.
- Acrescente a margarina culinária, a gema e a água gelada.
- Misture com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea e desprenda das mãos.
- Embale em um filme plástico e ele à geladeira por 10 minutos.
- Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e abra com um rolo.
- Forre o fundo e lateral de uma forma de aro removível média (25cm de diâmetro).
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos ou até que a borda comece a dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Modo de Preparo do Creme
- Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite.
- Junte o açúcar, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e misture a baunilha.
- Espalhe o creme sobre a massa assada e fria.
- Distribua as frutas sobre o creme e reserve.
Modo de Preparo da Geleia de Brilho
- Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o amido e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.
- Depois de fria, aplique sobre as frutas com o auxílio de um pincel.
Dica: Utilize as frutas da época e diminua bastante os custos da receita.