Torta de frango de massa semipodre

Torta de frango de massa semipodre

Essa receita fácil de Torta de frango de massa semipodre vai impressionar seus amigos e família! Siga passo a passo que não tem como errar

Torta de frango de massa semipodre
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 12 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • ½ copo (tipo requijão) de amido de milho
  • 250 g de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) bem cheias de margarina (ou manteiga)
  • 100 ml de creme de leite (caixinha)
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 gema para pincelar
  • Recheio:
  • 1 peito de frango
  • 2 tomates pequenos (sem semente)
  • 1 cebola grande (ralada)
  • 1 dente de alho (socado)
  • 2 colheres sopa de azeite
  • ½ copo de requeijão cremoso
  • ½ copo do cozimento do frango
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
Como fazer
  1. Em uma tigela coloque o amido, a farinha, o sal, enfim, todos os secos primeiro
  2. Depois as gemas, a margarina e misture tudo, colocando o creme de leite aos poucos, conforme a massa pede
  3. Misture bem até ficar uma massa bem lisa
  4. Guarde enrolada em papel alumínio por 30 minutos (deixe descansar dentro da geladeira)
  5. Enquanto isso, faça o recheio, 1° coloque o azeite, frite o alho, a cebola, não deixe fritar muito é só para murchar a cebola
  6. Feito isso acrescenta o tomate cortado em cubinhos depois o frango, dê uma refogada
  7. Feito isso, coloque o caldo do cozimento e a farinha de trigo, mexa bem para cozinhar a farinha
  8. Deixa esfriar bem, pois o recheio tem que entrar bem frio na massa
  9. Depois do recheio frio e a massa descansada, coloque metade da massa em uma assadeira de fundo falso (não precisa ser untada) arrume bem a massa com as mãos mesmo no fundo e dos lados
  10. Passa com uma colher uma camada fina de requeijão no fundo da massa
  11. Coloque o recheio, o resto do requeijão, cubra com a outra metade (abra a massa com o rolo) para facilitar coloque a massa em saco plástico aberto
  12. Pincele a gema e leve para assar
  13. O forno deve estar pré-aquecido, deixe até dourar bem, mais ou menos 30 minutos, dependendo do forno
  14. Essa receita fica ótima para ser consumida quente ou fria

Fonte: Tudo Gostoso

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