Torta de Coco dos Deuses


Coco é sem dúvida a fruta mais utilizada na confeitaria brasileira. Seja ralado, queimado ou seu leite, está presente em uma infinidade de receitas. Essa receita de Torta De Coco Dos Deuses é deliciosa e muito fácil de fazer. Siga passo a passo. Sucesso garantido

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torta gelada dos deuses

INGREDIENTES
Para a Massa

  • 100g de bolacha maisena triturada e peneirada
  • 100g de margarina derretida
  • 100g de coco ralado de pacotinho
  • 1 colher de café de essência de coco

Para o Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas (medida da lata de leite condensado) de leite
  • 300g de coco ralado fresco
  • 2 colheres de sopa rasa de amido de milho
  • 1 caixinha de creme de leite

COMO FAZER TORTA GELADA DE COCO DOS DEUSES
Modo de Preparo da Massa

  1. Misture todos os ingredientes formando uma massa. Em seguida, forre fundos e lateral de uma forma de aro removível apertando bem para não soltar. Fure com um garfo e leve para assar até ficar dourada.
  2. Retire do forno e reserve.

Modo de Preparo do Recheio

  1. Coloque todos os ingredientes numa panela (menos o coco e o creme de leite) e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver. Desligue o fogo e acrescente o coco e o creme de leite, mexa bem e coloque sobre a massa. Cubra com um pouco de coco e leve para gelar.
  2. Desenforme depois de frio.
  3. Dica: Se a massa ficar meio seca, pode acrescentar um pouquinho mais de margarina até dar o ponto.
  4. Dica 2: Se for fazer para vender nos potinhos, use apenas 50 gramas de margarina, forre o fundo dos potinhos e leve à geladeira (não ao forno). Siga os demais passos normalmente.

Receita por Marcos Bete Pianaro, em Confeitaria Creative.

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